Our Lunch Hour （生活+飲食）

草草畫成的pantry午飯風光圖，一堆便當盒在排隊上微波壚


二月十六日米果在她的《上班族酸甜記事報》裡，講台北
的上班族吃午飯難，於是回她一信，講講香港的午飯經，
幸被米果採用，並代起題。香港似乎不聞此說久了；孤陋
寡聞，只知三十年前的《華僑日報》工人版（哇，現在哪
有香港報紙有工人版？）不時有中環白領吃飯難的報導。

此題以前已寫過一次，故今回重寫很快完成。好了，且看
以下一篇。
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今次談點香港lunch hour的見聞吧！

初中、高中、大學，然後當過記者、學校工作和新職的稅
務局，都是文職，這樣就五年了。記得以前念初中時，乖
乖的早上在學校飯堂獻金買券，到中午吃個汁濃的「碟頭
飯」，有菜有飯就是了，而且價錢廉宜。直到中學第六第
七年，才敢往山下那人稱美食之區的九龍城轉，豆花肥牛
等吃過好幾回，真不知前五年為何忍受得住。

雖說碟頭飯汁多，但久吃易厭，況且我漸漸欣賞白飯的甜
美味兒，後來跟碟頭飯疏遠了。林奕華寫過，香港人驚嘆
台式便當前菜之多，蓋那在香港是沒有的，就算所謂的台
式茶居，午飯賣的不過是送上兩三片包心菜或兩三梗芥蘭
菜心小白菜的鹵肉飯豬排飯。

當記者時跑財經線，碰上企業宴請，自是好菜，粵杭歐風
也嘗過；但平時吃茶餐廳或快餐店也沒問題——除了那可
厭的多汁碟頭飯（是故，得先向侍者喊聲「少汁」）。那
兩年有兩處值得說說的吃食處。2001年公司將由紅磡黃埔
花園搬至中環中心前，街對面的蔡瀾美食坊新開張，那時
又是財經新聞的淡靜期，不免多吃幾次金鳳的豉油西餐。
可惜鼎泰豐那時未登陸香港，否則又可寫它幾十字。以前
好像提過中環中心的福祿壽，26塊的兩菜齋套餐，稍貴仍
味美；當然附近的羅富記傳統廣州粥麵、蛇王滿和蓮香樓
，都好。

失業八個月後轉職學校，充當教師校長們的文職支援，也
要看管學生留校午膳，出外午膳幾不可行，加上收入沒了
兩成，從家帶飯的習慣開始，直到現在亦然，因為我不過
是合約制政府僱員，收入比同等的公務員相差一段。幸好
母親擅烹調，雖說晚飯和翌日午飯吃的同樣，但甘之如貽
。

香港的辦公室多設有茶水間，常稱pantry的地方也。以前
多放開水茶包牛奶白糖咖啡等，隨著微波爐流行，更添微
波爐冰箱二物，讓員工放置膠箱便當，午飯時將之「叮」
熱。《花樣年華》式的飯壺，今仍有售，但多用於即帶即
吃的場合，如傭人帶午膳給在校少主，或家人送湯給在醫
院療養的病人。

（原載「港仔自嘆」個人新聞台）